发票中有税率的主要原因如下：
税收征收的依据
发票是国家税收管理的重要手段，用于记录纳税人的交易行为并作为税收征收的依据。通过发票，国家可以收取税费，这些税费将用于公共建设和其他国家支出。
不同纳税人类型
纳税人分为一般纳税人和小规模纳税人，不同类型的纳税人适用的税率不同。例如，一般纳税人适用的税率可能是13%，而小规模纳税人可能适用1%的税率。
差额征税政策
在差额征税的情况下，发票上会显示差额部分对应的税率。例如，某些情况下差额征税的发票会在税率栏显示“ *”。
税收优惠政策
国家会出台一些税收优惠政策，如免税、减按一定比例征税等。这些政策会影响发票上显示的税率。例如，某些不动产出租可能适用1.5%的优惠税率。
发票类型
发票分为增值税专用发票和普通发票，不同类型的发票适用不同的税率。例如，一般纳税人向消费者销售货物或提供劳务时，只能开具普通发票，且税率通常为17%。
零税率和免税
对于适用零税率或免税政策的交易，发票上会显示“ *”或“免税”来表示不征税或税率为零。
综上所述，发票中有税率是因为发票不仅是记录交易行为的工具，也是国家税收管理的重要依据。税率的不同取决于纳税人的类型、适用的税收优惠政策以及具体的交易性质。