食品流通证，也称为食品经营许可证， 是由食品药品监督管理部门颁发给从事食品流通的企业或者个人的准许证书。它是食品流通领域的一种许可证，主要是为了保障分销和零售商的食品质量，保护消费者大众的健康权益而设立的。食品流通许可证的有效期为3年，每年都需要对企业进行抽查和复审，以确保企业有能力按照规定开展食品流通业务。
食品流通许可证的核发是在国家对食品流通业实行许可制度的背景下，通过对食品流通企业的生产经营条件、食品质量安全管理制度、从业人员健康状况等进行审查，确认符合相关法律法规规定后颁发的。该证件是办理营业执照的后置行政许可审批证件，是从事食品流通业务必须具备的重要证照之一。
申请食品流通许可证需要具备一定的条件，并且需要提交相关的申请材料，包括《食品流通许可申请书》、经营场所合法使用的有关证明、负责人的身份证明等。食品流通许可证的办理需要遵循一定的程序，包括申请、受理、审核、发放等步骤。
总之，食品流通许可证是确保食品流通环节安全、规范的重要制度，它对于保障公众健康和维护市场秩序具有重要作用。