资源税是对在我国境内从事应税矿产品开采和生产盐的单位和个人征收的一种税。应税资源包括各种矿产资源如煤炭、金属矿产（金、银、铜、铁等）、非金属矿产、水气矿产以及盐（包括海盐、湖盐、井矿盐）。资源税的征收旨在调节资源级差收入，促进公平竞争，并为政府提供财力支持，以修复因资源开采而受损的生态环境。
资源税的具体征收对象和税率由《资源税税目税率表》确定，该表详细列出了各种应税资源的种类和相应的税率。资源税的征收方式可以是按资源销售额或销售数量从价计征，也可以是按资源开采量从量计征。
总结：
资源税是针对在我国境内开采和生产应税资源的单位和个人征收的一种税，包括矿产资源、盐等。税种的征收旨在调节资源分配，促进公平竞争，并为生态环境保护提供资金支持。