办理食品许可证需要以下材料：
食品经营许可申请书。
营业执照或其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
法人或负责人的身份证复印件。
健康证复印件（老板或员工的健康证，超过100平米的店则需要3张）。
食品安全管理员证（如有现成证书可借用，否则需自行考取）。
操作流程图。
店面平面图（注明厨房、吧台、仓库、客座区、厕所 wc、冰箱、水池等）。
其他相关文件，如特殊食品经营所需的批准文件等。
建议提前准备好所有必需的资料，并按照当地市场监督管理局的要求进行提交和现场核查，以确保顺利办理食品许可证。