金黄花浪与天际线处的白色风车群构成了绝美画卷。兴城市刘台子乡蚂蚁村村支书刘闯供图
每年5月中下旬，葫芦岛市兴城市刘台子满族乡蚂蚁村的800亩油菜花海如约绽放，将辽西大地染成一片流动的金色海洋。漫步花田，蓝天白云下，金黄花浪与天际线处的白色风车群构成了绝美画卷，清风拂过花海翻涌，散发出油菜花特有的清香。
舌尖上的海滨花乡
山海相拥的地理位置造就了独特的美食图谱，花海旁的农家院飘荡着令人垂涎的香气。必尝头道菜“海陆双鲜锅”，精选当天捕捞的笔架山梭子蟹与散养土鸡同炖，蟹黄的鲜与鸡汤的醇在砂锅中完美交融。
“黄金烙饼”则将现榨菜籽油与兴城花生油按秘方调配，包裹着虾皮、香葱烙至双面金黄，咬破酥脆外皮的瞬间，海陆精华在舌尖迸发。推荐前往农家院品尝限定菜式：油菜花蜜炙多宝鱼——采用近海养殖的珍贵多宝鱼，刷上三年陈酿槐花蜜炭火慢烤，上桌前撒上新鲜油菜花瓣，鱼肉细嫩中带着淡淡花香。配一壶用古法酿造的“五色米酒”，紫米、黑米、黄米、红米、白米历经三个月发酵，恰似将整片花海封存在陶瓮之中。
蚂蚁村的浪漫花海背后沉淀着厚重的文化脉络。15公里外的兴城古城（宁远古城）曾是明末将领袁崇焕抵御清军的战场，斑驳的城墙至今留存着炮火痕迹，诉说着“红夷大炮破八旗”的峥嵘岁月。刘台子满族乡用山海为纸、花田作画，将历史、文化与风味编织成辽西海岸最动人的叙事。这里的美不仅在眼中，更在舌尖与心间。
花期指南和路线
刘台子满族乡蚂蚁村的油菜花最佳赏花期为5月15日-6月10日（具体视气温波动调整）。
兴城市区：导航搜“刘台子乡蚂蚁村”，沿滨海大道向西南行驶至刘台子乡路段，三个路口可进，车程约1小时。
京津冀方向：京哈高速（G1）绥中北出口下，经北环路、经六股河沿岸乡道抵达。
本报记者 李名