传统鱼面
传统鱼面是一种以新鲜淡水鱼为主要原料的面食，其加工过程包括宰杀、取肉、漂洗、斩拌、擂溃等工序，最终制成鱼糜，并与面粉、食盐等混合揉制面团，擀制成面片后蒸制、切丝、晾干并包装出售。
荔枝面
荔枝面是通过在石材表面用形如荔枝皮的锤子敲击而成，形成粗糙的表面，常用于雕刻品表面或广场石的装饰。
光面（抛光面）
光面是指表面经过树脂磨料抛光处理，具有镜面光泽的板材，其形成原理是通过磨光使石材表面平整光滑。
自然面
自然面是将石材从中间自然分裂开来，形成凹凸不平的表面，这种加工方法粗犷，常用于小方块、路沿石等产品。
加工面
加工面是指将原料面粉经过筛选、混合、发酵、擀面、切割等一系列加工工艺处理后制成的面食制品，如面条、馒头、饺子皮等，旨在提高面食的口感、风味和储存稳定性。
这些面类的加工方法各有特点，旨在满足不同用途和需求。传统鱼面侧重于利用鱼的特性制作高营养价值的面食；荔枝面、光面和自然面则侧重于石材表面的装饰效果；而加工面则更强调通过工艺提升面食的品质和食用便利性。