物流运输中保价的方法如下：
确定保价金额
托运人需要声明货物的实际价值，并在货物运单的“托运人记载事项”栏内注明“保价运输”字样。
保价金额每件最多为人民币100元，没有保价或特快邮件可以按普通邮件交寄。
计算保价费
保价费通常按保价金额的1%收取，但具体费率可能因快递公司而异。
例如，顺丰快递的保价费为保价金额的千分之五，而韵达快递则按保价金额的百分之三收取。
选择保价模式
运输公司可能提供不同的保价模式，如基础保价和主动保价。
基础保价根据运费金额分段收取保价费用，理赔上限为五千元人民币。
主动保价允许客户根据货物的真实价值进行保价，理赔上限两万元，且必须足额投保。
签订相关协议
与快递公司签订有限免责协议，并且购买保值保险，保值险按商品价格的5%投保。
如果商品遗失，由保险公司负责赔偿，快递公司不负责赔偿损失。
注意事项
寄送贵重物品前一定要保价，并声明其价值，支付相应的保价费用。
必须明确保价流程和快递方的告知义务，确保运输途中的安全。
发生受损或丢失情况后，首先与快递公司协商，若没有协议则向相关消费者服务热线投诉。
通过以上步骤，可以有效保障货物在运输过程中的安全，并在出现问题时获得相应的赔偿。建议您在选择快递服务时，详细了解各快递公司的保价政策和费用，选择最适合自己的服务。