偷钱800元的处理方式主要依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定。具体处罚如下：
盗窃800元：
根据该法条，盗窃800元属于盗窃数额较小的情况，一般会受到五日以上十日以下的行政拘留，并可以并处五百元以下的罚款。
情节较重的盗窃：
如果盗窃行为具有其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，即使盗窃金额不满一千元，也可能构成盗窃罪，需要依法追究刑事责任。
特定情况下的加重处罚：
包括盗窃金融机构、盗窃珍贵文物等特殊情况，可能会受到无期徒刑或死刑，并处没收财产的处罚。
建议
积极配合调查：如果被公安机关抓获，应积极配合调查，如实供述自己的行为，以争取宽大处理。
退赃：积极退赃，减少受害人的损失，有助于减轻处罚。
法律咨询：在处理此类问题时，建议咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
总之，盗窃800元虽然不构成刑事犯罪，但会受到法律的严厉处罚。建议遵守法律法规，避免再次实施类似行为。