合伙奶茶店的分红通常遵循以下步骤和原则：
确定分红比例
出资比例：分红比例通常根据合伙人的出资额来确定，出资多的合伙人获得的分红比例也更高。
工作量：如果合伙人在店铺运营中的工作量不同，也可以根据工作量来分配利润。
风险承担：承担风险越大的合伙人，其分红比例也可以相应提高。
协商一致：合伙人之间可以通过协商来确定具体的分红比例，如果协商不成，可以按照实缴出资比例进行分配。
设立分红时间表
可以设定每月、每季度或每年进行一次分红，以便合伙人能够明确预期。
考虑特殊情况
合伙人离职：对于离职的合伙人，可以根据其在店铺经营期间的实际贡献来确定其应得的分红。
新合伙人加入：新加入的合伙人可以根据其出资比例和工作量来设定分红比例。
明确股金份额
对于入股不到账的情况，需要限期到账，否则可以视同股金减少，并进行相应的调整。
制定合伙协议
合伙协议中应明确规定合伙人的股权比例、分红比例、出资方式、管理方式等，以避免后续纠纷。
法律依据
根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十三条，合伙企业的利润分配、亏损分担，按照合伙协议的约定办理；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
建议
明确约定：在合伙协议中详细约定分红比例、分红时间、特殊情况处理等内容，以确保所有合伙人的权益得到明确保障。
定期沟通：合伙人之间应定期沟通经营状况和财务状况，及时调整分红策略，确保合伙企业的健康发展。
专业咨询：在制定合伙协议和分红制度时，建议咨询专业的法律顾问或会计师，以确保制度的合法性和公平性。