当驾校教练打人时，可以采取以下措施进行处理：
立即报警
受害者应首先向公安机关报警，并请求进行法医鉴定，以确定伤害程度。
保存证据
受害者应保存好所有相关证据，包括现场照片、视频、医疗记录等，以便在法律程序中使用。
法律依据
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
若构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，可判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
追究民事责任
受害者可以要求教练承担民事赔偿责任，包括治疗费、交通费等经济损失。
投诉与更换教练或驾校
受害者可以向驾校反映教练的侵权行为，并要求驾校介入处理。如果驾校不作为，受害者可以通过法律途径维护自己的合法权益，甚至选择更换教练或驾校。
总之，驾校教练打人是一种严重的违法行为，受害者应依法维权，通过报警、保存证据、追究民事和刑事责任等方式，确保自己的合法权益得到保障。