炸酱面很多朋友都特别喜欢吃，但是放了肉末蔬菜的炸酱面有跟作者一样喜欢的朋友吗？今天把家里的蔬菜和牛肉末搭配在一起，做了一锅好吃的肉末蔬菜炸酱，浇在面条上别提多香了，吸溜一口有肉有菜营养丰富，家人都特别喜欢吃，做法还特别的简单，话不多说，那就跟着一起学习制作吧……

‬【肉末蔬菜炸酱面】的家常做法

‬步骤如下：

‬食材准备：牛肉末，豆腐，芹菜，红萝卜，葱，姜

‬1. 首先我们把芹菜洗净切小丁装盘，红萝卜切小丁装盘备用

‬2. 豆腐洗净切小丁装盘备用

‬3. 葱切碎，姜切末装盘备用

‬4. 牛肉提前搅拌成肉末备用

‬5. 调酱汁：碗中加入两勺黄豆酱，两勺甜面酱，一勺蚝油，老抽，白糖

加入两勺清水搅拌均匀备用

‬6. 接下来给锅中倒油，油热倒入豆腐丁煎炒一下盛出备用

‬7. 油热倒入肉末翻炒断生

再继续倒入葱姜末炒香

‬8. 这个时候倒入芹菜丁，红萝卜丁翻炒片刻

‬配菜炒至断生倒入豆腐丁翻炒均匀，倒入提前调好的酱汁搅拌均匀

‬9. 配菜炒匀入味，出锅前淋入淀粉水，煮至粘稠即可出锅

‬10.面条煮熟淋入几勺肉末蔬菜炸酱，搅匀即可食用

‬这碗好吃入味的【肉末蔬菜炸酱面】就做好了，做法真的太简单了，家里有这些食材就能安排一大锅，拌面下米饭吃都非常的不错，家人一次吃了两碗饭，太香啦……

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