“鲁菜”，被誉为八大菜系之首，下面小编给大家分享几款著名菜品，快来看看你都吃过哪几样吧~
1、糖醋鲤鱼
“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统美食。据史料推测，早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。 济南以黄河为邻，黄河中的鲤鱼金麟赤尾，肉质极其鲜美，是宴席上必备的一道美食。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。
2、爆炒腰花
爆炒腰花是山东省的传统名菜，也是当地家喻户晓的家常菜，制作时以猪腰和荸荠为主菜。猪腰子具有补肾气之功效，而荸荠中含有丰富的磷，能促进人体生长发育，对牙齿骨骼的发育有很大好处，，因此非常适合儿童食用。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“爆炒腰花“被评为山东十大经典名菜。
3、煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是用以玉米面、小麦面粉和土鸡蛋制成的煎饼，抹上甜酱和黄豆酱，再将洗好的大葱卷入食用的一种济南传统小吃，辛香辣伴着甜酱的味道，开胃又好吃。
煎饼卷大葱曾在《舌尖上的中国》节目里，被作为山东的特色美食进行了重点介绍，闻名全国。
4、黄家烤肉
黄家烤肉是山东济南的著名小吃，将一整头猪烤制，其色泽金黄、酥脆爽口、肥而不腻因而闻名于世。
传说清末时期，慈禧太后厌烦了御膳房制作的各种山珍海味，品尝了一回民间的“黄家烤肉”，觉此肉肥而不腻，皮酥肉嫩，回味无穷，便重赏了黄家烤肉创始人孟洛川，还赏给了黄家一面“御赐铜牌”。
5、济南甜沫
甜沫是一种以小米面为主材料熬制的粥类美食，济南人将其俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多著名小吃中，甜沫是最具特色的”招牌“小吃。
“甜沫”的来历众说纷纭，但其中有一种最能“自圆其说”的说法：最早”济南甜沫“并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”。先做好一碗粥，再添上些蔬菜、花生、之类的辅料，俗称“末儿”。这样一来“添末儿”就传开了。后来，人们依其谐音，将“添末儿”化成了“甜沫”。