电磁炉炒一道菜大约需要 0.2度电。具体计算方法如下：
功率与时间关系：
电磁炉的功率通常在800W到2200W之间，炒菜一般需要12分钟左右，这段时间大约是一个小时的五分之一。
耗电量计算：
由于12分钟是一个小时的五分之一，因此耗电量也为一个小时的五分之一，即0.2度电。
因此，无论是使用800W、1000W、1200W还是2000W的电磁炉，炒一道菜所需的电量都是0.2度电。
建议：
选择合适功率的电磁炉，可以在保证烹饪效果的同时，更加节能。
炒菜时尽量使用合适的档位，避免长时间高温工作，以减少能耗。