60平米的店面可以开设以下几种类型的店铺：
包子店：
60平米的店面大小适中，适合开包子店。包子店投资风险小，回本速度快，且易于打理。加盟九园包子是一个不错的选择，尤其是对于缺乏市场经验的投资者。
早餐店：
早餐肠粉店在南方一二线城市非常受欢迎，60平米的早餐肠粉店每天的营业额通常不会低于1000元，多的可以达到4000元以上。
24小时便利店：
24小时便利店每天营业额通常在3000元以上，60平米的便利店在好一点的地理位置每天流水可以达到5000元左右。
净菜超市：
在小区门口开一家60平米的净菜超市，一天的营业额通常在6000元左右，好一点的可以做到一万以上。
烧烤店：
烧烤店一般需要300元以上的消费，60平米的烧烤店如果经营得当，可以吸引较多顾客。
干洗店：
干洗店适合小本经营，不需要太多的人力和存货。
快餐店：
快餐店如鸡排、汉堡等，适合小本经营，且市场需求大。
十元精品店：
60平米的店面可以开设标准店型的十元精品店，适合前期资金较少、没有经验的投资者。
生活用品超市：
可以卖一些工艺品、小玩物、手工工艺品，还可以开一个比较小但东西齐全的生活超市。
果蔬生鲜店：
位于小区底商的果蔬生鲜店，日营业额可达3000+，房租便宜，压力小。
养生馆：
如果商铺位于繁华街道，可以考虑开设一个养生馆，提供艾炙、药烤电等辅助身体健康的服务。
画室：
如果商铺环境优越且较为偏僻，可以考虑开办一个画室，吸引小学生和成年人学习绘画。
选择店铺类型时，建议考虑地理位置、市场需求、投资预算以及自身的经营能力。同时，选择加盟或合作经营可以降低风险，提高成功率。