防干烧是指 防止水壶在无水或水烧干的情况下继续通电，以避免因干烧而引起火灾或其他经济损失。这种保护功能主要通过水壶内部的温度控制器来实现。当水壶内的水烧干时，温度会迅速上升，一旦超过设定的安全温度阈值，温度控制器会立即断开电源，从而防止温度继续升高，避免水壶烧坏甚至引发火灾。
防干烧技术可以应用于各种电器，特别是厨房电器如电热水壶、电饭煲等。一些高端家电还会采用更先进的感温技术，如NTC感温探头，以更精确地控制温度，提供更高级别的安全保护。
为了确保安全使用这些电器，建议用户遵循以下注意事项：
1. 定期清洁水壶内的矿物沉淀物，以保持其良好的工作状态。
2. 在进行清洗前，一定要先断开电源，防止触电或损坏电器。
3. 不要将水壶底座浸入水中或水中，以免损坏电器部件。
通过采用防干烧技术，可以有效提高厨房电器的安全性能，保护用户的生命财产安全。