劳动者追讨工资，可以向 劳动监察部门或 劳动仲裁委员会投诉或申请仲裁。
劳动监察部门
劳动者可以直接到当地劳动局劳动监察投诉。
可以拨打劳动保障监察部门的热线12333进行投诉举报。
劳动监察大队是专门负责劳动监察工作的部门，会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
劳动仲裁委员会
如果经过劳动监察大队的投诉后问题仍未解决，劳动者可以向所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁。
在申请仲裁时，需要提供相应的证据材料。
劳动仲裁委员会会依法进行裁决，如果用人单位仍不支付工资，劳动者可以申请法院强制执行。
人民法院
如果劳动仲裁后仍未解决问题，劳动者可以在仲裁裁决之日起十五日内向当地人民法院提起诉讼。
在提起诉讼时，也需要提供相应的证据材料。
建议劳动者首先尝试通过劳动监察部门投诉，如果问题未能解决，再向劳动仲裁委员会申请仲裁，最后可以选择向人民法院提起诉讼。在整个过程中，劳动者应保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。