卖海鲜需要办理的证件主要包括以下几项：
营业执照
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业或个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。从事海鲜销售的个人或企业需要向当地工商局申请，提交包括身份证、经营场所证明、照片等必要材料，以获得营业执照。
税务登记证
税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时颁发的登记凭证。卖海鲜的企业和个人需要向税务机关申报税务登记，以获得税务登记证。
食品卫生许可证
食品卫生许可证是从事食品生产经营活动的单位和个人，经食品药品监督管理部门审查批准后颁发的卫生许可凭证。卖海鲜需要确保食品卫生，因此需要办理该证件。
食品流通许可证
如果销售的是加工过的水产品，如风味鱼等，则需要办理食品流通许可证。该证件允许销售有生产许可证资质的厂家生产的水产品。
进出口经营权
如果企业涉及进口水产品，则需要办理进出口经营权，包括海外生产企业注册管理、海关和国检登记等手续。
建议卖海鲜的企业和个人，提前了解并准备好所有必要的证件和材料，以确保顺利经营。