当一位女士邀请你一起吃夜宵时，这可能意味着几种不同的情况：
表达感谢：
她可能只是想对你表示感谢，因为你之前帮助过她或者她认为你是一个好人。
建立亲密关系：
她可能对你有好感，想通过吃夜宵的机会来了解你，看你是否值得她喜欢。
寻求帮助：
她可能遇到了困难，想请你帮忙解决。
欣赏你的出众：
她可能觉得你与众不同，想通过吃夜宵与你交朋友，进一步发展关系。
简单的社交活动：
有时吃夜宵只是一个轻松的非正式聚会方式，用于增进彼此的了解。
根据你对这位女士的了解以及你们之间的互动情况，你可以选择适当的方式回应。如果你对她也有好感，可以积极接受邀请，享受与她共度的时光。如果你对她没有特别的感情，或者不想发展进一步的关系，你可以礼貌地拒绝，比如说自己没有时间，或者要保持身材，晚上不吃东西等。在任何情况下，保持真诚和尊重对方都是最重要的