手机淘宝显示未发货可能有以下几种原因：
产品缺货：
有时候货源不足或商品缺货，导致卖家不能及时发货。
特殊时期：
在春节、重要节日等特殊时期，物流公司放假，物流配送可能会受到影响，发货时间会延长。
经营不善或失误：
卖家管理能力弱，处理订单时容易出现疏忽或失误，导致无法及时发货。
快递丢失或延误：
快递物流服务出现问题，导致无法按时准确的发货。
卖家未点击发货：
有时候因为卖家没有及时点击发货，所以订单在手机上显示为待发货状态。
虚假库存：
有些卖家为了应对销量激增的情况，可能会设置虚假库存，导致实际上没有现货可供发货。
物流问题：
淘宝商家可能没有建立良好的物流合作关系，或者物流公司的服务质量参差不齐，也可能导致商家无法按时发货。
系统问题：
有时候可能是店铺订单系统出现了问题，商家已经发货了，但是却没有及时更新到后台，导致显示未发货的状态。
买家原因：
一些买家可能没有及时支付订单或提供准确的收货地址等信息，导致卖家无法及时发货。
跨境商品：
在购买跨境商品时，需要进行报关和海关清关手续，这也可能导致一定的发货延迟。
如果遇到手机淘宝显示未发货的情况，建议首先与卖家沟通，了解具体原因。如果卖家没有给出合理解答或拖延发货，可以考虑向淘宝平台投诉或寻求其他买家的帮助。