当餐饮店被投诉时，可以采取以下步骤进行处理：
仔细倾听投诉原因
餐厅从业人员应仔细倾听顾客投诉的原因，并用笔记本记录作为备忘录，表现出对顾客重视和尊重的态度。对于不清楚的地方，应虚心请教，确保顾客能够解释清楚。
向顾客道歉
作为餐厅的代表，应主动向顾客道歉，表达出对顾客受到不公平对待的歉意。例如，如果投诉涉及服务员态度问题，可以说：“我们的服务人员这样对待您，我代表餐厅向您道歉。”
了解详情并提出解决方案
询问顾客具体投诉的内容和情况，确认问题的关键点。然后，根据问题的性质提出解决方案。例如，如果是菜品问题，可以提出重新制作菜品或更换菜品；如果是服务问题，可以提出对相关人员进行批评教育并进行培训；如果是环境问题，可以提出改善环境的措施。
提供证据并沟通
如果投诉涉及食品问题，应主动与举报人沟通，并提供证明自己店内真实情况的证据，以说服对方撤销投诉。如果对方恶意举报，可以向人民法院提起申诉，要求对方公开道歉和赔偿经济损失。
配合相关部门调查
对于食品问题的投诉，相关部门（如监督局）会进行调查取证。如果调查结果证实的确存在食品问题，餐厅将面临罚款、没收不卫生食物、停业整顿，甚至吊销执照等处罚。
应对恶意举报
如果举报是恶意的，餐厅可以报警处理，并要求公安机关依法追究举报人的法律责任。同时，餐厅也可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担侵权责任，包括停止侵害、赔礼道歉和赔偿损失。
跟进并确保客户满意
在处理完投诉后，餐厅应跟进处理措施的执行情况，确保顾客满意。这可以通过电话回访、邮件确认等方式进行。
通过以上步骤，餐饮店可以有效地处理投诉，维护自身的声誉和顾客关系，同时遵守相关法律法规，确保食品安全和顾客权益。