盗牌车通常通过以下几种手段进行盗取：
盗窃真实车牌
购买剪线钳等工具：犯罪分子会购买剪线钳等工具，用于破坏车牌的固定装置，从而轻松盗取车牌。
选择目标车辆：犯罪分子会物色与自己车辆型号和颜色相同的车辆，然后进入停车场或小区，使用工具盗取车牌。
复制车牌及相关手续
获取真实车牌信息：有些犯罪分子会通过网络或其他途径获取真实车牌的信息，包括车牌号、行车证等手续。
制造假车牌：根据获取到的信息，犯罪分子会制造一套与真实车牌相同的假车牌，并将其安装在自己的非法车上，以逃避交通违章的处罚。
高仿车牌
选择目标车辆：犯罪分子会找到与自己非法车辆型号和颜色完全相同的目标车辆。
记录车牌信息：记录目标车辆的车牌号、VIN码、发动机号等信息。
制造全套假牌：通过网购或自己制造，制作一块与目标车辆车牌号、VIN码、发动机号完全相同的全套假车牌，包括车牌、VIN条和磨去原有铭牌上的码，然后刻上新的VIN码，最终将整套假牌安装在自己的非法车上。
这些手段都显示出盗牌车的犯罪分子通常会精心策划和选择目标，以确保能够成功盗取并使用假车牌逃避法律责任。建议车主加强车牌的保护，例如使用难以被复制或盗取的防盗车牌架，定期检查车牌的完好性，以及及时报警处理可疑情况。