当您在实体店遇到服务不佳或商品质量问题时，可以通过以下途径进行投诉：
拨打12315投诉电话
12315是中国的消费者投诉热线，您可以通过拨打这个电话进行实名举报。这是最直接和有效的方式之一。
向连锁店总部投诉
如果您购买的商品或服务存在质量问题，且问题在店内未得到妥善解决，您可以选择向该连锁店的总部投诉。这通常能够获得更快速和满意的解决方案。
向当地消费者协会投诉
如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会是一个为消费者提供权益保护的官方机构，会协助您解决问题。
通过信函、传真、短信、电子邮件投诉
除了电话投诉外，您还可以通过信函、传真、短信、电子邮件等方式向12315网站投诉平台或当地工商行政管理部门投诉。在投诉时，请确保提供详细的个人信息、被投诉人的名称和地址、投诉请求、事实和理由及相关证据。
利用社交媒体和评价平台
您可以在社交媒体和评价平台上发布您的投诉内容，吸引更多关注和支持。这种方式可能会给商家带来一定的压力，促使他们改进服务质量。
寻求法律支持
如果问题涉及到法律问题，例如消费欺诈或侵权，您可以咨询律师或消费者维权组织，甚至向法院提起诉讼。
在投诉过程中，请保持冷静，详细陈述问题，并提供相关证据，以便投诉机构能够全面了解情况并采取相应措施。