出库单和入库单的填写方法如下：
出库单填写方法
基本信息
抬头：填写出库单的标题，如“出库单”或“货物出库单”。
出库日期：填写出库的具体日期。
货物名称：填写出库物品的名称。
规格型号：填写货物的规格和型号。
单位：填写货物的计量单位。
数量：填写出库货物的数量。
金额：填写出库货物的总金额。
备注：填写出库的原因、时间等相关信息。
签字确认
制单人：填写出库单的制单人姓名。
领料人：填写领取出库物品的人员姓名。
审核人：如有，填写审核出库单的人员姓名。
入库单填写方法
基本信息
抬头：填写入库单的标题，如“入库单”或“货物入库单”。
入库日期：填写入库的具体日期。
供应商名称及编号：填写提供货物的供应商名称和编号。
货物名称：填写入库物品的名称。
规格型号：填写货物的规格和型号。
单位：填写货物的计量单位。
数量：填写入库货物的数量。
金额：填写入库货物的总金额。
备注：填写入库的原因、时间等相关信息。
签字确认
制单人：填写入库单的制单人姓名。
复核人：填写复核入库单的人员姓名。
采购人：填写负责采购的人员姓名。
领料人：填写接收入库物品的人员姓名。
注意事项
信息准确性：填写所有信息时必须准确无误，确保信息的可追溯性和准确性。
签字确认：所有相关人员均需签字确认，以确保单据的真实性和有效性。
单据编号：出入库单应有唯一的编号，并按照时间顺序进行编号，以便于后续管理和追溯。
通过以上步骤和注意事项，可以确保出库单和入库单的填写既规范又高效，有助于企业库存管理和物流跟踪。