当超市购买的大米生虫子时,可以采取以下几种方法处理:
筛选法
将生虫的大米放在筛子上,通过抖动和晃动筛子,将虫子和它们的排泄物筛除。
冷冻法
将生虫的大米连袋一起放入冰箱的冷冻室,冷冻24小时以上,低温可以冻死虫子。
自然驱虫法
将大米放在阴凉通风的地方,让虫子慢慢爬出,然后再过筛。
在大米中放入一些花椒或干辣椒,利用它们强烈的刺激性气味驱赶虫子。
将几瓣大蒜剥开后放入大米中,利用大蒜的气味驱赶虫子。
化学熏蒸法 (需谨慎使用):使用磷化锌加有机酸进行熏蒸,具体操作是将生虫的大米放在密封袋中,加入食醋和磷化锌,密封后放置5-10天。
干燥储存法
保持储存大米的环境干燥,可以使用生石灰或食品级干燥剂吸收潮气。
阳光暴晒法(需谨慎使用):
将大米摊开放在干净的布上,在阳光充足且通风良好的地方晾晒1-2小时,以降低湿度和杀死虫卵。
处理后的大米应该存放在干燥、密封的容器中,避免再次受潮生虫。