当遇到欠款人不接电话的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
收集证据
确保您有充分的证据来证明欠款关系，如借款协议、转账记录、欠条、邮件、短信、录音等。
尝试协商
尽管对方不接电话，您还是可以尝试通过其他方式联系欠款人，或通过第三方进行协商。
向法院起诉
如果协商无效，您可以在诉讼时效内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
起诉时，您需要提交起诉状和相关证据材料。
申请支付令
如果符合条件，您可以直接向法院申请支付令，要求欠款人支付欠款。
财产保全
在诉讼过程中，为防止欠款人转移财产，您还可以申请财产保全，冻结欠款人名下财产。
注意时效
注意诉讼时效，通常为三年，从债务到期之日起计算。如果有特殊情况导致时效中止或中断，需要提供相应证明。
法院缺席判决
如果欠款人在法院传唤后无正当理由拒不到庭，法院可以进行缺席判决。
强制执行
胜诉后，如果欠款人仍不履行判决，您可以申请法院强制执行，通过法律手段追回欠款。
在整个过程中，建议咨询专业律师，获取详细的法律指导和帮助。