当公司拖欠工资不给时，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
收集证据
工资单：显示应发工资和实发工资的对比。
考勤记录：证明自己的工作时间和出勤情况。
银行转账记录：如果工资通过银行转账发放，保留相关记录。
劳动合同：明确双方的权利和义务，包括工资支付方式和时间。
工作过程中的文件记录：如项目报告、工作邮件等，证明自己的工作内容和成果。
与公司协商
直接沟通：与公司或单位领导沟通，明确表达工资拖欠问题，并要求立即支付。
讲明利害关系：向老板讲明拖欠工资可能带来的法律后果，如劳动监察部门的处罚、劳动仲裁或法律诉讼等。
确定支付方案：如果公司同意支付，要确定具体的支付时间、方式和金额，并让公司给出相应的书面证明。
向劳动行政部门投诉
如果与公司协商无果，可以向当地人力资源和社会保障局劳动监察部门投诉。
劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者公司仍然拒绝支付工资，可以在仲裁申诉时效内申请仲裁。
起诉和强制执行
向法院起诉：如果劳动者手中有欠条或者对仲裁结果不服，可以直接向法院起诉，要求支付拖欠的工资和赔偿金。
法律依据
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定了劳动争议的解决程序。
《劳动保障监察条例》规定了劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资情况的监察职责。
《劳动合同法》规定了用人单位支付劳动报酬的义务和劳动者维护权益的权利。
其他途径
如果用人单位因生产经营困难、资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资。
劳动者还可以通过拨打“12345”政务服务热线进行投诉。
请根据具体情况选择合适的维权途径，并注意时效性和证据的收集与保存。