每当买鱼、螃蟹、贝类都会好好清洗一遍，但可不能简单用水冲洗。
「 螃蟹」
▼很多人买回家用水泡足够久的时间就放入锅中烹饪了，殊不知螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来。
正确做法：先用盐水洗刷螃蟹的身体，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉身体内的污物，在反复换水，直到水变干净为止。
「 贝类」
▼贝类海鲜和螃蟹同理，只用水浸泡是无法清除干净体内的泥沙等污物的，洗不干净不仅食用起来不卫生，还会影响口感。
正确做法：贝类海鲜浸泡在水中的同时，还需要放入一把菜刀或其他铁制器具，放置1至2个小时之后，贝类就会把体内的泥沙都吐出来。
「鱼」
▼买了新鲜的活鱼，怎么用水洗都洗不掉鱼身上的腥味。
正确做法：将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙的食醋，过一个小时之后再去鳞清洗，很容易就洗得干干净净。试试用淘米水洗鱼，效果也很好。