月桂叶是一种常见的 植物叶片，通常用于烹饪和药用。它具有独特的香气和味道，常用于制作香料和调味料。月桂叶含有多种化学成分，如挥发油、黄酮类化合物和酚类化合物等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒等多种生物活性。月桂叶还具有促进消化、缓解肌肉疼痛和改善血液循环等功效。然而，月桂叶的药用价值和效果因个体差异而异，并非所有人都适用。在使用月桂叶时，应注意适量和个人体质。
月桂叶又名香叶、香桂叶，是樟科常绿树甜月桂树的叶子，原产于南欧地中海沿岸及小亚细亚一带。它枝繁叶茂，芳香四溢，略有苦味，但却富有灵气。月桂叶在烹饪中常用作调味品，用于腌渍或浸渍食品，炖菜、填馅及鱼等。其精油含量约2%，主要成分是桉叶脑（C10H18O）。乾月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调后再从菜肴中除去，或制成月桂粉出售。
月桂叶在传统中医药领域也有重要地位，具有健胃消食、祛风散寒等功效。内服时，月桂叶有健胃理气的作用，可用于治疗脾胃气滞导致的脘腹胀痛、食欲不佳等症状。外用时，将月桂叶煎成汤剂，泡浴，还可治疗跌扑损伤、疥癣等皮肤疾病。
需要注意的是，月桂叶虽然具有多种药用价值，但并非所有人都适合使用。在使用月桂叶时，建议咨询专业医生或中医师，根据个人体质和病情合理使用。