根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，对已经解除或终止的劳动合同的文本，至少需要保存 两年备查。这一规定旨在确保在可能发生的劳动纠纷等情形下，能够提供原始合同文本作为依据。
具体而言，如果员工离职时已经处于实习期或者合同期限未满的情况，那么离职后劳动合同应该保留至实习期满或者合同期限届满。如果员工离职时已经处于用人单位规定的连续工作满1年不满10年的情形，那么离职后劳动合同应该保留至不满10年的连续工作满1年。
同时，用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当向劳动者出具证明，该证明及其劳动合同需要保存两年备案。这一规定与《劳动保障监察条例》相衔接，后者指出，违反劳动保障法律、法规或规章的行为在2年内未被劳动保障行政部门发现或举报投诉的，将不再查处。
因此，建议用人单位在员工离职后，务必遵守相关法律法规，妥善保管劳动合同文本至少两年，以备不时之需。