饮酒后建议至少等待 24小时后再开车。这是因为酒精在体内的代谢速度因人而异，通常需要数小时到一天不等。酒精在体内的代谢主要依赖肝脏，每小时大约可以代谢10-15毫升的纯酒精。
具体来说，酒精在体内的含量在饮酒后8~12小时会大大降低，而在24~48小时则会完全挥发，达到正常水平。因此，为了确保安全，建议饮酒后至少等待24小时再开车，避免因酒精未完全代谢而导致的驾驶风险。
此外，如果饮酒量较大或酒精浓度较高，可能需要更长时间才能将体内的酒精含量降低到安全水平。在这种情况下，等待时间应该更长，直到确保自己完全清醒并能够安全驾驶为止。
总之，酒后开车是非常危险的行为，不仅危及自己的生命安全，也可能给他人带来严重的安全隐患。因此，建议广大驾驶员在饮酒后务必等待足够的时间再开车，确保自己和他人的安全。