北京迁出社保的处理方式如下：
非京籍人员
离开北京后，若在其他城市工作并打算将社保转移过去，可先在原参保地即北京办理社保停保手续。
向北京社保经办机构申请开具《基本养老保险参保缴费凭证》和《基本医疗保障参保（合）凭证》。
携带上述凭证及本人身份证等相关材料，前往新参保地的社保经办机构提出转入申请。
新参保地社保经办机构审核相关材料，若符合条件，将向北京社保经办机构发出联系函。
北京社保经办机构收到联系函后，会办理相关转移手续，将社保关系和资金转移至新参保地。
北京户籍人员
离职后，社保的处理方式较为灵活，可在户籍所在地街道以自由职业者身份缴纳社会保险。
也可去户籍所在区劳动局人才服务中心缴纳。
还能找人事代理公司缴纳。此外，还可申请社保转移手续到户口所在地社保局按个人方式续交，或者转移到新单位续交社保。
建议
非京籍人员：建议先在北京办理停保手续，并妥善保管好相关凭证，然后前往新参保地办理转入申请，确保转移过程顺畅。
北京户籍人员：可以根据自己的需求选择自由职业者缴纳、人才服务中心缴纳或人事代理公司缴纳等方式，确保社保缴纳的连续性和合规性。