在沂水选择出国劳务公司时，建议您考虑以下几点：
公司资质和口碑：
选择有政府认证和良好口碑的中介机构，以确保其合法性和可靠性。您可以查阅相关资质证明和用户评价。
服务范围：
了解中介机构的业务范围是否涵盖您想要去的国家，以及是否提供一站式服务，如签证办理、培训等。
专业性和经验：
选择有丰富经验和专业知识的机构，能够提供专业的咨询和解答，帮助您更好地了解出国劳务的流程和细节。
费用透明：
确认中介机构的收费是否透明，是否有明确的费用构成，避免后期出现不必要的纠纷。
根据以上建议，以下是一些在沂水较为可靠的出国劳务公司：
山东升龙劳务服务有限公司：
专业办理日本、韩国、新加坡、马来西亚、欧洲、英国、澳洲等国家的出国劳务、留学、旅游签证等，提供全程安排指导和不成功不收费的承诺。
临沂国际经济技术合作有限责任公司：
具有资质的外派劳务企业，提供包括日本、韩国、新加坡、新西兰、德国、以色列等国的出国劳务和留学服务。
沂水大众劳务有限公司：
地址为山东省沂水县鑫华路15号劳务协作办公室，提供出国劳务服务。
山东南洋国际经济合作有限公司：
地址为临沂市兰山区金雀山路93号荣华大酒店对面，提供出国劳务和留学服务。
沂水县蓝天劳动服务有限公司：
地址为沂水县东环路293号，提供出国劳务服务。
建议您进一步了解这些公司的详细服务内容和用户评价，选择最适合自己的中介机构。