开货车需要以下证件：
驾驶执照
根据货运车辆类型（轻型、中型、重型货车），需要持有相应的驾驶证。例如，驾驶轻型、微型载货汽车需要C1驾驶证；驾驶重型、中型载货汽车需要B2驾驶证；驾驶重型、中型全挂或者半挂汽车列车需要A2驾驶证。
专业培训证书
货运司机通常需要获得《道路运输从业资格证》和《道路运输证》，这些证书由交通管理部门颁发，并且需要定期更新。
营运车辆营运许可证
蓝牌轻卡货车不需要办理此证，但其他类型的货车需要办理营运许可证以证明其合法运营资格。
车辆强制保险凭证
货车必须至少购买车辆强制保险，以保障在运营过程中可能发生的意外损失。
车辆行驶证
货车必须持有有效的车辆行驶证，以证明其合法上路资格。
通行证
在限行地区（如深圳、北京等），货车司机需要携带通行证才能合法上路。
其他可能需要的证件
根据具体地区和货车类型的不同，可能还需要其他证件，例如危险货物运输驾驶员需要符合特定条件，包括年龄、交通责任事故记录等。
综上所述，开货车需要携带的证件包括驾驶执照、专业培训证书、营运车辆营运许可证、车辆强制保险凭证、车辆行驶证和通行证。建议货车司机在驾驶货车前，仔细检查所有证件是否齐全且有效，以确保合法合规运营。