酒店是否属于企业法人或个体户，主要取决于其营业执照的类型。
企业法人：
如果酒店办理了企业法人营业执照，那么它就是企业法人。这意味着酒店是一个独立的企业实体，具有独立的法人资格，可以独立承担法律责任。
个体户：
如果酒店办理的是个体营业执照，那么它就是个体户。个体户通常是由个人经营，不具备企业法人资格，法律责任由经营者个人承担。
私人老板：
目前大部分酒店是私人老板投资开设的，这些酒店通常注册为个体工商户，没有国家投资或资助，因此属于私人单位。
综上所述，酒店可以是企业法人，也可以是个体户，具体取决于其营业执照的类型和经营方式。如果酒店是企业法人，那么它具有独立的法人资格；如果是个体户，那么由经营者个人承担法律责任；如果是私人老板投资的酒店，通常注册为个体工商户。